Offre de stage
Commis de Cuisine à Paris
Durée : 6 mois
Où ? : Paris 15ème
Niveau de langue : français courant, l’anglais est un plus
Gratification : légale de stage
Avantages : participation à 50% de la carte de transport, 1 repas du personnel pendant les heures de travail, 2 jours de congés non consécutifs et travail en coupure probable
Qui sommes-nous ?
Notre restaurant base sa cuisine sur les traditions françaises influencée par des saveurs du monde et revisité avec une vision moderne. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs et éleveurs respectant notre charte et notre philosophie de cuisine locale et saisonnière. Chez nous, pas de Menu fixe mais des créations uniques et quotidiennes. Venir manger dans notre restaurant c’est s’assurer du respect des produits et de ne jamais manger deux fois la même chose. Le client peut ainsi vivre une expérience Carte Blanche et suivre les envies du Chef.
Travailler avec nos équipes c’est un nouveau challenge tous les jours !
Vos missions
- Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire et participe au service
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Préparer les garnitures
- Élaborer les préparations froides et chaudes.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les contrôles normes HACCP
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
Votre profil
- Capacité d’adaptation, flexibilité
- Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Aptitude à travailler en équipe
- Résistance au stress et endurance
- CAP de cuisine ou BTM en cours ou Bachelor ou formation dans des écoles spécialisées
Ce poste de Commis de cuisine vous ouvrira les portes vers la rigueur, le respect des produits et des traditions.
Contact
Vous êtes intéressé par cette offre, contactez-nous pour nous rencontrer. Nous définirons ensemble votre profil candidat afin de vous proposer le stage qui vous conviendra et s’inscrira au mieux dans les différentes étapes vers votre projet d’avenir,
30 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires, de la formation et de l’accompagnement d’étudiants permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau et de vous accompagner dans votre projet professionnel.