Offre de stage

Commis en pâtisserie à Paris

Durée :  6 mois
Où ? : Paris 7ème
Niveau de langue : français courant, l’anglais est un plus
Gratification : légale de stage
Avantages : participation à 50% de la carte de transport, 1 repas du personnel pendant les heures de travail, 2 jours de congés non consécutifs et travail de nuit possible

Qui sommes-nous ?

Notre Chef s’entoure d’une équipe d’hommes et de femmes talentueuse et motivée, guidée par la même passion pour les bonnes choses. 

Il encourage ses collaborateurs et les accompagne sur le chemin exigeant de la qualité et de l’excellence. Se remettre chaque jour en question et innover a toujours été le leitmotiv de la maison. 

La sélection des matières premières est rigoureuse et 100 % des produits sont « faits maison », dans le respect des traditions

Les classiques français sont modernisés pour vous transporter vers de nouveaux horizons.

Vos missions

  • Réaliser les crèmes, les appareils, les pâtes, les décors en fonction des besoins de production.
  • Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouvelles pâtisseries
  • Manager les stagiaires et apprentis qui ont moins d’expérience que vous
  • Contribuer à la réalisation des objectifs du département (satisfaction client, coût matière…)
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition

Votre profil

  • Organisé et dynamique
  • Responsable et fiable
  • Polyvalence
  • Bonne communication, aptitude à travailler et a manager une équipe
  • Créativité
  • CAP de pâtisserie ou BTM et Licence ou Bachelor ou formation Pâtisserie dans des écoles spécialisées
  • Une expérience de stage préalable dans une entreprise similaire est essentielle

Ce poste de pâtissier vous ouvrira les portes vers la créativité, le respect des produits et la modernité! 

Contact

Vous êtes intéressé par cette offre, contactez-nous pour nous rencontrer. Nous définirons ensemble votre profil candidat afin de vous proposer le stage qui vous conviendra et s’inscrira au mieux dans les différentes étapes vers votre projet d’avenir,

30 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires, de la formation et de l’accompagnement d’étudiants permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau et de vous accompagner dans votre projet professionnel.