Oferta de prácticas
Asistente Responsable de la restauración en París
Duración: 6 meses
Dónde: París 9º.
Nivel del idioma: francés (mínimo B1 si es extranjero), inglés nivel B2 y un tercer idioma sería un plus
Gratificación: según las leyes de las prácticas
Ventajas: 50% de la carta de transporte, una comida durante las horas de trabajo, 2 días libres no consecutivos de descanso y trabajar en jornada partida probable
Quiénes somos?
Nuestra brigada de cocina le ofrece una restauración de tipo bistronómico para satisfacer todos los deseos de nuestros clientes.
Tus misiones
Asistir a tu superior en toda la gestión operativa, de personal y administrativa de tu departamento:
- Organizar los servicios del restaurante, de bar y de servicio de desayuno.
- Hacer cumplir las normas HACCP, la limpieza general y el excelente mantenimiento de los diversos puntos de venta.
- Mantener y desarrollar los estándares del restaurante y el hotel
- Dar la bienvenida, aconsejar y seguir a los clientes
- Fidelizar a los clientes gracias a los conocimientos y la experiencia del equipo.
- Organizar y planificar el trabajo de la brigada
- Reclutar los perfiles adecuados
- Administrar el stock del servicio y la bodega de vinos.
- Gestionar las reservas del servicio
- Colaborar con el Sommelier en la gestión de la bodega.
- Hacer evolucionar el ticket medio
- Gestionar grupos y eventos.
- Organizar reuniones de información y formación, motivar al equipo (rendimiento, resultados, eventos).
Tu perfil
- Sonriente, dedicado y eficiente
- Un verdadero líder
- Demostrar el espíritu de equipo
- Visionario, inspirador y fundador
- Apasionado y curioso
- Organizado y metódico
- Saber cómo trabajar en multitarea
- Actitud positiva en cualquier situación
- Desbordante de energía
- Te gusta recibir, dar la bienvenida y crear experiencias para los huéspedes.
- Perfecto dominio de varios idiomas extranjeros, incluyendo el inglés
- BTS, licenciatura en hostelería, título profesional en hostelería o escuela de hostelería
- Dominio perfecto del entorno informático.
Este puesto te abrirá las puertas a la organización del servicio de catering y a la satisfacción del cliente
Contact
Si le interesa esta oferta, póngase en contacto con nosotros para conocernos. Definiremos juntos tu perfil de candidato para proponerte las prácticas que te convienen y que se ajustan a las diferentes etapas de tu futuro proyecto,
30 años de experiencia en el sector de la hostelería internacional, de la gastronomía, de la formación y del apoyo al estudiante permiten que el equipo de TALENT DEVELOPER cuente con una gran red profesional que te apoyará en tu proyecto profesional.