Le plaisir du premier café en terrasse le 19 mai dernier après 8 mois d’attente © Harupimedia

Paris était sous la pluie pour la réouverture des terrasses, le 19 mai dernier. Cela n’a pas empêché Estrella Maillet et Philippine Freiman de boire leur café en extérieur. Le duo de Talent Developer s’est installé dans une brasserie face aux Tuileries.

La météo n’était pas au beau. A Paris, c’est un régime de giboulées qui a accompagné la réouverture des terrasses de cafés et restaurants. Emmitouflées dans leur manteau, comme en plein hiver, Estrella Maillet et Philippine Freiman sont allées boire leur café – avec croissants – dès 8 heures du matin à L’Impérial, brasserie face au jardin des Tuileries, à deux pas de leur bureau. Premières impressions du duo à la tête de Talent Developer : « Ça fait plaisir ! Nous sommes ravies de voir rouvrir de nombreux établissements. » Dès le lendemain, elles ont voulu réitérer l’expérience à l’heure du déjeuner chez Maison Plisson, place du marché Saint-Honoré, « mais la terrasse était pleine à craquer », regrette Philippine Freiman. Une place parisienne dont les extérieurs des nombreux restaurants affichent désormais complet, quasiment tous les midis. Et ce, peu importe la météo. Preuve qu’il y a une réelle attente de retrouver l’atmosphère des bistrots et restos. Ce que confirme d’ailleurs un sondage Edenred-Odoxa, rendu public le 19 mai dernier et selon lequel 1 Français sur 3 souhaitait se rendre au restaurant dès la première semaine de réouverture. Autre constat de même source : 69% des Français ont l’intention de profiter des terrasses des restaurants « pour s’accorder des pauses-déjeuner plus conviviales ».

La terrasse de l’Impérial, brasserie face au jardin des Tuileries, à deux pas des bureaux de Talent Developer
© Vanessa
La terrasse pleine à craquer à l’heure du déjeuner chez Maison Plisson Place du Marché Saint Honoré

« Le tartare du Brandevin, c’est mon préféré à Paris ! »

« Durant le week-end de la Pentecôte, j’ai profité de deux terrasses », confie Philippine Freiman. Ses choix : « Le Brandevin, dans le XVIe, où je vais depuis mon enfance, et dont le tartare est mon préféré à Paris ! Je suis allée également à La Terrasse du 7e, dans le quartier de l’Ecole militaire, où j’aime m’installer pour regarder les gens passer. » Elle a apprécié aussi de voir que certains établissements, habituellement fermés le dimanche, sont restés ouverts : « Cela crée une bonne atmosphère. C’est chouette ! » Seul bémol : « Les terrasses où la distanciation sociale n’est pas toujours respectée, ni la jauge des 50% de tables dressées. On se retrouve à touche-touche avec les voisins. Ce n’est pas sérieux. »

Le tartare du Brandevin (Paris 16ème), le préféré de Philippine Freiman

Les bons plans gourmands de Talent Developer :

Maison Plisson : 35 place du Marché Saint-Honoré, Paris 1er.
Le Brandevin : 29 rue du Docteur Blanche , Paris 16e.
La Terrasse du 7e : 2 place de l’Ecole militaire, Paris 7e.

Article écrit par Anne Eveillard pour Talent Developer